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料理にはざまざまな工程がある
料理と言っても、その過程はざまざまです。
買い出し、調理、味見、盛り付け、配膳、後片付けなどがあります。
今回はその中でも、味見のイラストを描いてみました。
味覚には甘味、苦味、酸味、旨み、塩味があります。
舌にある味蕾で味を感知し、舌咽神経で大脳の感覚野に伝えられます。
脳のリハビリにも重要な役割があるのですね。
味見のイラスト
料理の味をみているイラストを描いてみました。
ありがとうございました。
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